Taller de Confiteria

DURACIÓN: 1 dia (8 horas academicas)

Estimular y motivar a incursionar en el delicioso mundo de las golosinas.

Contenido:

  • Teoria de gelifacantes: gelatina. pectinas, almidon, goma arábiga.
  • practica de gomita uniciolos, bicolor y tricolor.
  • Teoria y practica
  • elaboración de Masrhmallow y cubiertos de chocolate.
  • elaboracion de figuras dcorativas con gomitas y marshmallow.

Incluye:

  • Guia teorica
  • insumos necesarios para realizar la practica
  • Choco Break
  • Certificado de practicipacion.
  • Duracion: 1 dia (8 horas academicas)
  • Fecha: 17 de marzo / 8 y 20 de marzo del 2017
  • Costos: 32.000,00 + IVA