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Iniciar la formación profesional en el arte de Confitados o grageados de caramelo y chocolates, con diferentes acabados.
Contenido:
- Conocer y aplicar las diferentes técnicas de grageados y confitados en globos.
- Características de centros: Blandos, semi blandos, duros.
- Técnicas para la obtención de diferentes acabados: lisos, rugoso, compacto.
- Descripción teórica y practica de las etapas del grageado: Engomado, engrosado, alisado, engomado y brillo.
Incluye:
- Guía Teórica.
- Insumos necesarios para la practica.
- Choco Break.
- Certificado de participación digital.
Duración:
- 3 Dias (24 horas academicas).
- 8:00 am a 5:00 pm.
CURSO DISPONIBLE
Comunicarse: marlene.berrios@kkoreal.com, escuelakkoreal@kkoreal.com
Telf.: 0212-3810550 / 1464 Ext.: 222, 223 y 224
0414-2819540
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