Curso Elaboración de Grageados.

DURACIÓN: 3 Dias (24 horas academicas)
FECHA DE INICIO: 25 de Enero de 2021


Iniciar la formación profesional en el arte de Confitados o grageados de caramelo y chocolates, con diferentes acabados.

Contenido:

  • Conocer y aplicar las diferentes técnicas de grageados y confitados en globos.
  • Características  de centros: Blandos, semi blandos, duros.
  • Técnicas para la obtención de diferentes acabados: lisos, rugoso, compacto.
  • Descripción teórica y practica de las etapas del grageado: Engomado, engrosado, alisado, engomado y brillo.

Incluye:

  • Guía Teórica.
  • Insumos necesarios para la practica.
  • Choco Break.
  • Certificado de participación digital.
Duración:
  • 3 Dias (24 horas academicas).
  • 8:00 am a 5:00 pm.
CURSO DISPONIBLE
Comunicarse: marlene.berrios@kkoreal.com
Telf.: 0212-3810550 / 1464  Ext.: 222, 223 y 224
0414-2819540