Curso Elaboración de Confitados |
| DURACIÓN: 3 Dias (24 horas academicas) |
Iniciar la formación profesional en el arte de Confitados o grageados de caramelo
Contenido:
- Conocer y aplicar las diferentes técnicas de confitados en globos.
- Características de centros: Blandos, semi blandos, duros
- Técnicas para la obtención de diferentes acabados: lisos, rugoso, compacto
- Descripción teórica y practica de las etapas del grageado cubiertos: Engomado, engrosado, alisado, engomado y brillo.
Incluye:
- Insumos necesarios para la practica
- Choco Break
- Certificado de participación digital
Duración
- Tres días (24 horas académicas)
- Horario: 8:00am a 5:00pm
CURSO DISPONIBLE 6 CUPOS
Comunicarse: marlene.berrios@kkoreal.com, escuelakkoreal@kkoreal.com
Telf.: 0212-3810550 / 1464 Ext.: 222, 223 y 224
0414-2819540
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