Curso Elaboración de Confitados

DURACIÓN: 3 Dias (24 horas academicas)
FECHA DE INICIO: 25 de Octubre de 2021
Iniciar la formación profesional en el arte de Confitados o grageados de caramelo
Contenido:
  • Conocer y aplicar las diferentes técnicas de confitados en globos.
  • Características de centros: Blandos, semi blandos, duros
  • Técnicas para la obtención de diferentes acabados: lisos, rugoso, compacto
  • Descripción teórica y practica de las etapas del grageado cubiertos: Engomado, engrosado, alisado, engomado y brillo.

Incluye:

  • Insumos necesarios para la practica
  • Choco Break
  • Certificado de participación digital

Duración

  • Tres días (24 horas académicas)
  • Horario: 8:00am a 5:00pm

CURSO DISPONIBLE 6 CUPOS

Comunicarse: marlene.berrios@kkoreal.com, escuelakkoreal@kkoreal.com

Telf.: 0212-3810550 / 1464  Ext.: 222, 223 y 224

0414-2819540