Curso Elaboración de Granillo de Chocolates

DURACIÓN: 3 Dias (24 horas academicas)
FECHA DE INICIO: 19 de Octubre de 2021
Objetivos y contenido:
  • Concepto de granulado.
  • Ingredientes y su formulación.
  • Equipos y Procesos de elaboración: formación de centros y grageado.
  • Características organolépticas y estudio de vida útil.
  • Conocer la demanda comercial del Granulado (Granillo) de Chocolate y de Colores.
Requisito: Tener conocimientos de elaboración Chocolates y grageados.

Incluye:

  • Insumos necesarios para la practica
  • Choco Break
  • Certificado de participación digital

Duración

  • Tres días (24 horas académicas)
  • Horario: 8:00am a 5:00pm

CURSO DISPONIBLE 10 CUPOS

Comunicarse: marlene.berrios@kkoreal.com, escuelakkoreal@kkoreal.com

Telf.: 0212-3810550 / 1464  Ext.: 222, 223 y 224

0414-2819540